Jengibre con Té Verde y Piel de Mandarina



Jengibre asociado a piel seca de mandarina.

El jengibre es de naturaleza cálida y de sabor picante, su acción es sobre el meridiano del pulmón, el bazo y el estómago.

La piel de mandarina seca (Chen Pi - 陈皮) es de naturaleza cálida, amarga y picante. Seca la humedad, fortalece el bazo, regula el Qi y armoniza el estómago.

Cuando se combinan las dos hierbas, la acción de Chen Pi para fortalecer el bazo se ve reforzada por el jengibre, mientras que la acción del jengibre sobre las náuseas se ve reforzada por la acción de la piel seca de mandarina armonizando el estómago.

El jengibre asociado con la piel seca de mandarina se puede usar como decocción, infusión o en una crema:

  • En personas con la digestión débil con constitución fría.

  • Durante un problema digestivo con estancamiento de la comida en el estómago (barriga hinchada, secreción, pedazos de comida no digerida en las heces)

  • Cuando hay un exceso de frío en el estómago debido al consumo excesivo de alimentos crudos y / o fríos (o incluso helados) que producen náuseas, dolor epigástrico, hipo.

  • Para la tos durante los resfriados debido al viento frío.

Esta combinación también se puede usar para el moco que bloquea el pulmón, causando tos y sibilancias con esputo blanco espeso.

Jengibre asociado al té verde.


Esta combinación fue un remedio popular (un remedio de la abuela como se dice hoy) que muestra cierta sofisticación.

El jengibre, cálido y picante, alivia las náuseas y expulsa a los patógenos externos.

Las hojas de té, la naturaleza fresca y el sabor amargo y dulce, dispersan el estancamiento de los alimentos y la flema.

Por lo tanto, en esta asociación, el sabor picante del jengibre y el té amargo se combinan para dispersar y drenar. El suave sabor del té asociado con la naturaleza cálida del jengibre fortalece el Jiao mediano (es decir, el estómago y el bazo, responsables de la digestión). En cuanto a la naturaleza fresca del té, garantiza la armonía evitando el calor excesivo.

Aunque esta combinación se puede tomar como una infusión, se usa principalmente en una decocción (a fuego lento) para que el té verde sea el más fuerte posible. Es util en:

  • Durante vómitos fuertes

  • Durante la diarrea por razones alimenticias

  • Durante la diarrea del viajero (turista).

  • Durante la disentería

El jengibre asociado con el té verde también se puede usar para tratar la gastroenteritis aguda, pero en este caso es mejor reducir estas dos hierbas a un polvo fino, por ejemplo, con un molinillo de café eléctrico. Además, use jengibre seco en lugar de jengibre fresco.

Ponga una cucharadita del polvo obtenido en 250 ml de agua de manantial o filtrada, caliente todo en un recipiente como una sartén (acero inoxidable, barro o vidrio). Poner primero a fuego alto hasta que hierva, luego poner a fuego lento, cubrir y hervir 5 minutos. Haga el mismo proceso 2 a 3 veces al día.

https://dietetiquetuina.fr/7317/gingembre-associe-avec-jujube-the-vert-peau-de-mandarine-sechee/

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